בשר ולא גידים ולא עצמות ולא קרנים ולא טלפים יתכן דמדייק מדלא כתיב ואכלו אותו כמו דכתיב ושחטו אותו. והנה משמע מכאן דשם בשר אינו כולל גידין, ויהי' מזה ראיה לדעת הלבוש ביו"ד סי' רי"ז ס"ז דהנודר מן הבשר מותר בגידין, וחלקו עליו משום דאיתא בירושלמי הנודר מן העיקר אסור בטפילה, יעו"ש, אבל לפי המבואר כאן שם בשר מוציא גידין, אם לא שנאמר דשאני נדרים דאזלינן בתר לשון בני אדם, וצ"ע לדינא. .
English: “The meat” — meat, and not sinews, and not bones, and not horns, and not hooves.
In context: See the cited source for the full section.
Type of Learning
Derash on the verse (Mekhilta) — not a formal named middah of the 13.
What Is Learned
The mitzvah is to eat the meat, not the sinews or bones.